동영상만들기는 일상의 이야기를 하는 것으로 오늘은 옥수수가루를 설명하는 영상메모를 소개:있는 것을 있는대로 이어가는 동시녹음촬영하...

오늘은 옥수수가루를 소개하는 영상을 만들었는데요. 남들이 하는 스타일이 아닌 나만의 생각과 이야기로 영상스케치를 해 봅니다. 왜? 이렇게 하냐고 물으신다면 이것은 우리 스타일이라고 말하고 싶습니다. 오늘 이야기는 메옥수수알곡을 거둔 후 알곡선별을 하고 정선을 마치고 옥수수가루를 낸 상품으로 거듭난 것이 옥수수가루인데요. 오늘 소개하는 옥수수가루는 메옥수수가루이고 입상은 거친 옥수수가루입니다. 이 옥수수는 추억의 옥수수빵이나 옥수수죽을 만들어 드실 분들이 주문하시는 인기농산물입니다. 메옥수수는 강원도 홍천에서 재배한 옥수수이고 2019년산입니다. 메옥수수가루를 이용하여 죽을 쑤실 경우 물에 불려서 옥수수죽을 끓여도 되고 그냥 끓여도 됩니다. 하루정도 불린 것은 더 부드럽게 옥수수죽이 만들어 집니다. 옥수수빵을 거칠게 만드시는 경우에는 밀가루와 옥수수가루를 1:1정도 비율로 빵반죽을 하여야 되고 옥수수빵이 부드럽게 하려면 옥수수가루보다 밀가루를 더 섞어야 합니다. 일반적인 비율은 옥수수1:밀가루2 정도가 괜찮은 편이라고 할 수 있고 옥수수빵만죽을 하여 성형을 한 후 옥수수빵을 구워내는 방식이 더 고소하고 맛이 좋다고 할 수 있습니다. 물론, 일반적인 방법인 옥수수빵을 쪄 내는 방법도 있습니다만 선호하는 방향으로 옥수수빵을 만들어 드시면 됩니다. 옥수수죽은 물에 옥수수가루 1:1정도를 넣고 점도를 높히려면 옥수수가루를 더 넣으면 됩니다. 이후에는 나무주걱으로 계속 저어 주면서 옥수수죽을 끓여야 하며 저어 주지 않으면 바닥에 달라붙어 반드시 옥수수죽이 완성될 때 까지 천천히 저어 주어야 합니다. 옥수수원곡, 옥수수가루, 옥수수속대, 옥수수수염, 옥수수뿌리, 옥수수잎 등도 판매를 합니다. 강원도 홍천에서 농업인으로 활동하면서 농산물을 파는 곳 e신선농장의 온라인쇼핑은 www.esisun.kr 010-2601-1255. 010-6205-1255

오늘은 여기까지 메모를 해 봅니다. 여기는 강원도 홍천에서 옥수수가루를 파는 곳 e신선농장입니다. www.esinsun.co.kr