맛있는 옥수수뻥튀기용 국산 홍천찰옥수수알은 옥수수뻥용과 옥수수차용으로도 판매가 되고 뻥튀기를 하면 고소한 맛과 아작한 식감으로 인...

짧은 영상으로 소개하는 1분19초 홍천찰옥수수알곡 소개



찰옥수수알갱이들은 강원도 홍천에서 재배한 미백2호 찰옥수수의 원곡입니다. 주로 옥수수뻥튀기를 하시거나 볶아서 옥수수차를 만들어 드시는 분, 어떤 분은 물에 불려서 옥수수잡곡밥을 지어 드실 용도로 구입을 하시기도 합니다. 때로는 옥수수알을 타개서 옥수수술을 담글 용도로 주문하시는 경우도 있습니다. 옥수수는 두가지로 나누어 볼 수 있는데요. 지금 여기서 보시는 하얀색의 미백찰옥수수와 노란색의 메옥수수알이 있습니다. 옥수수뻥튀기를 하시면 노란 메옥수수는 크게 튀겨 지지만 고소한 맛이 좋은데 아작한 맛이 찰옥수수의 뻥튀기를 따라가지는 못합니다. 찰옥수수알로 뻥튀기를 하시면 메옥수수알처럼 크게 튀겨지지않고 알갱이 팽창이 작지만 아작한 맛이 더 좋은 장점이 있습니다. 옥수수뻥튀기는 전국 각 지역의 재래시장에서 뻥튀기 아저시들이 영업하시는 곳에 옥수수를 가져다 주면 뻥아저씨들이 튀겨 줍니다. 우리가 사서 먹는 뻥튀기와는 맛이 완전히 다릅니다.  옥수수뻥튀기를 보면 꼭지가 어두은 색인 것은 대부분 수입산옥수수를 튀긴 것이라 국산 옥수수뻥튀기와 맛을 비교하시면 확실히 차이가 납니다. 국산 강원도홍천옥수수를 뻥튀기를 하게 되면 뻥튀기 꼭지부분이 황금색이거나 밝은 황색으로 맛은 고소하고 아작하면서 단맛이 독특하고 향이 아주 고소해서 국산옥수수로 튀긴 옥수수뻥튀기를 금방 알게 됩니다. 여기는 강원도 홍천의 홍천찰옥수수와 메옥수수를 파는 곳 e신선농장입니다. www.esinsun.co.kr 010-2601-1255 010-6205-1255